大佬入局烘焙、饮品赛道，老虎堂TIGER SUGAR实现快速领跑

8月初，伊利专业乳品联合美团点评、烘焙饮品6大品牌共创国潮出品，以伊利淡奶油、伊利牧恩稀奶油为原料，打造了8款融合国潮风与奶油香的爆款蛋糕和饮品。

国潮复兴、花样玩法，深深抓住年轻人不断尝新的心理，并用更具创意、颜值、新意的饮品、甜品抓住年轻人的胃。

无论烘焙还是饮品行业，都有一个共通点：消费者对于食材品质要求越来越高，茶饮中的茶从碎茶叶升级为大红袍、铁观音等高品质茶叶，烘焙食品也经历了植物性奶油到动物性奶油的升级转变。

鲜奶取代奶精，使用独家的“虎式黑糖”

老虎堂TIGER SUGAR的奶霜是无糖鲜奶油打发过的，口感细腻，奶味香醇，配合独家的“虎式黑糖”以及由黑糖小火焖熬出的波霸。入口前均匀摇晃，让所有的至味元素层层交叠......之后的每一口都是享受！

2015年，被看作是新茶饮的开启之年。这一年也是芝士茶在全国各地开花结果的一年，从植物油脂到动物油脂的应用，从牛奶、芝士块、奶油的多重原料组合、快档、慢档组合式打法，芝士茶在制作技术、原料应用都与传统的奶油顶，以及奶盖都有了很大不同。

2018年，老虎堂黑糖奶茶于众多品类中脱颖而出，成为茶饮界新的人气单品。

老虎堂TIGER SUGAR创立于2017年，首创全球第一个可以“喝”的视觉系甜品，其独特的口感和高颜值的黑糖虎纹，使之迅速成为了台湾社交网络上的爆款，影响力也不断扩大。

随后一年，老虎堂TIGER SUGAR以超高的口碑和热度发展成为一个国际性的连锁甜品品牌，在台湾、香港、澳门、新加坡、马来西亚、韩国、菲律宾等地均开设了多家门店，生意火爆，其中香港铜锣湾店最高排队记录长达3个小时！

新茶饮的出现，大背景是消费升级下出现的新趋势。这种趋势在食品中的体现就是健康。

而随着外卖的兴起，奶茶又多了一个消费场景——办公室社交。

过去在校园里或步行街中手拿奶茶的学生长大，步入工作岗位，他们不再效仿欧美或港台电视剧中喝咖啡的情景，而是在以自我喜好为消费指导，呼朋唤友的外卖平台上点着老虎堂，并以谈论谁家奶茶好喝为乐趣。

注重外卖布局的老虎堂TIGER SUGAR品牌，抓住这一消费趋势，获益颇丰。

在饮品行业，健康的才是引领潮流的，而黑糖有着丰富的矿物质与维生素等多种营养，加上其独特的香气，成就了让人吃过就难以忘怀的古早味。老虎堂TIGER SUGAR能否夯实“中国黑糖”的地位，如何更快地走向世界，我们将拭目以待。